شوربة كريمة الدجاج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
شوربة كريمة الدجاج
المقادير 60 غرام من الزبدة
2 كوب من مرق الدجاج
ثلث كوب من الدقيق
كوب من الحليب
1 فيليه من صدر الدجاج المقطع
كوب من الكريمة
عود من الكرفس
ملح
فلفل أبيض
الطريقة يضاف الدقيق إلى الزبدة و يحرك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا
تضاف مرق الدجاج بالتدريج و يستمر بالتحريك حتى لا يتكتل الدقيق
بعد أن يغلي المزيج يضاف
الحليب و الكريمة و الكرفس و الدجاج و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
ثم يضاف الملح و يقدم الحساء ساخنا مع بعض قطع الخبز المحمص
