حلويات الوردة*الشرح بالصور*

اذهب الى الأسفل

حلويات الوردة*الشرح بالصور*

مُساهمة من طرف الوردة البيضاء في الثلاثاء أبريل 10, 2012 9:51 am


..السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


حلوة الوردة


مقادير العجينة:

500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:

1 كيلة سكر عادي
ماء الزهر
3 كيلات لوز أو كوكاو

طريقة عمل العجينة:

في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح


طريقة عمل الحشو:

أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال


العمل على ماكنة العجينة:

لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى

ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة



ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي




ثم تضعي عليها حربوش الحشو






وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو






ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة




ثم تلفي من البداية إلى النهاية



ثم أدخليها الفرن
واتريها حتى يصير لونها ذهبي

بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن

هاد هو الشكل النهائي
حلويات الوردة*الشرح بالصور*
avatar
الوردة البيضاء

الجنس الجنس : انثى الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 117 نقاط نقاط : 204 السٌّمعَة السٌّمعَة : 11 العمر العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات الوردة*الشرح بالصور*

مُساهمة من طرف الزعيم في الثلاثاء أبريل 10, 2012 1:17 pm

مشكووورة على الموضوع المفيد
لاعدمنا من جديدك المميز
دمتي مميزة كالعادة ..

avatar
الزعيم
المدير العام
المدير العام

الجنس الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 5645 نقاط نقاط : 10629 السٌّمعَة السٌّمعَة : 235 العمل/الترفيه العمل/الترفيه : étudient

http://www.sidiamer28.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى