فطائر اللحم و البشاميل

اذهب الى الأسفل

فطائر اللحم و البشاميل

مُساهمة من طرف أمل الحياة في الأربعاء أكتوبر 12, 2011 2:52 pm

فطائر مع اللحم و البشاميل
المقاديــــر:

1-
العجين:

½
1 كوبدقيق½ ملعقة صغيرةملح½ كوب زبده قطعباردة4-5 ملعقة كبيرةماء بارد

2-
للحشو:

لحم مفروم ناضج (أو قطع
دجاج صغيره)أي نوعخضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرةصلصة بشاميلجبن بارمازان مبشور (أو جبنرومي)الطريقة:

تُخلط كل مكونات العجين
في العجانةحتى تندمجالمكونات و نحصل على عجين متماسكثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهلتشكيلها.تُفرد علىكاونتر مرشوش بقليل من الدقيقو تُقطَع باستخدام قطَاعه دائريةو تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .يُوضع كمية مناسبة منالحشو في العجينمعاللحم المفروم ( أو الدجاج)و يُصب عليها صلصة البشاميل حتىتغطيهاو يُرش الجبنالمبشور على سطحها.تُخبز في فرن حرارته 180 درجةمئوية لمدة 30-45 دقيقة .

شهية طيبة
avatar
أمل الحياة

الجنس الجنس : انثى الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 1719 نقاط نقاط : 2678 السٌّمعَة السٌّمعَة : 47 العمر العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطائر اللحم و البشاميل

مُساهمة من طرف الزعيم في الإثنين أكتوبر 17, 2011 5:07 am

أشكرك على هذا الموضوع المنظم المنسق المميز ..
بارك الله فيك ، لا تحرمينا من جديدك ..
تستاهلي تقييم مميز على نشاطك
تقبلي مني أجمل التحيات
دوماً في تتبع مواضيعكــ Like a Star @ heaven ــ
تحياآتي
avatar
الزعيم
المدير العام
المدير العام

الجنس الجنس : ذكر الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 5645 نقاط نقاط : 10629 السٌّمعَة السٌّمعَة : 235 العمل/الترفيه العمل/الترفيه : étudient

http://www.sidiamer28.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى